רוצים להיות כמו Cofix ? הקמת בית קפה

הקמת בית קפה, תהליך מורכב עליו הרחבנו במאמרנו באופן נרחב, לקריאת המאמר לחץ על הקישור הבא – הקמת בית קפה

הקמת בית קפה זה סטארט אפ לכל דבר, כולם חושבים שהקלות בהקמת בית קפה עשויה להעניק להם רווחים נאים מאוד, אך האמת היא שנדרש ידע להקים בית קפה ואי שימוש נכון בכללים הרצויים עשויים להוביל אתכם להפסד.

Cofix היא רשת ביתי קפה אשר זיהתה שוק של מוצרי קפה במחירים זולים, ללא חווית קניה, קח קפה והמשך לדרכך. בניגוד לביתי קפה אחרים אשר מוכרים מעבר לקפה גם חוויה, של לשבת במקום עצמו ולקבל שירות איכותי. למעשה הרשת הוקמה על ידי מתודולוגיה לפיה היא מעניקה קפה לעוברים ושווים כך שמי שמעוניין לשתות קפה באמצע היום יכול להזמין קפה ולהמשיך לדרכו.

סניפי Cofix עוצבו בהתאם, כחנות של גזלן (אדם המוכר את מרכולתו מאמצעות רכבו), זול איכותי ומהיר. הבסיס להצלחת רשת כזו היא כמויות גדולות של מכירות ביום, רווחים מעטים מכל לקוח אך מכירות להמון אנשים כפיצוי על הרווחיות הנמוכה. כך שלבחירת המיקום יש חשבות מאוד גבוהה בהצלחת המיזם. אחד המאפיינים של המיזם הוא הקמת סניפים באיזורים בהם קיימת תנועה רבה של וכל מה שנשאר הוא לבצע את המכירה.

רוצים להיות כמו Cofix?

בתקופה האחרונה אנו עדים להקמת סניפים רבים של בתי קפה אשר מוכרים את מוצריהם במודל השיווקי של Cofix אך למעשה בחירת המודל הנ"ל רק מחזקת את המותג המקורי, היות והוא היה הראשון והאסוציאציה היא להיזכר במיזם המקורי דווקא זה שהיה ראשון ולא בהכרח המותג החדשני שמעוניינים להציג לנו כי הרי הוא למעשה מהווה חיקוי.

כרואה חשבון אני נפגש לא מעט פעמים אם אנשים שמעוניינים לחכות מיזמים מצליחים, אך מי שמצוי בתחומי העסקים יודע שאלו מיזמים שצפויים לכישלון היות והם מהווים חיקוי של המוצר המקורי ואף מחזקים אותו במקום לחזק את מקומם. לכן ההתחקות אחר הצלחה לא בהכרח תוביל אותכם לכך אלא היא עלולה למוטט אתכם, אלא אם תהיו חדשניים יותר, עליכם להיות יצירתיים יותר, להעניק ערך מוסף למוצר שלכם.

המפתח להצלחה עסקית הוא להיות הראשון, להיות החכם ביותר או להיות בעל פרוטקציה !! קחו יוזמות תצרו שוק חדש, אל תעתיקו מהמתחרים שלכם, תהיו יצירתיים, אין ספק שהדרך הזו תוביל אותכם להצלחה.

בברכה,

ינאי אמיר, רו"ח